『かけらイモ』の発売で食品ロスを削減！

　霧島酒造株式会社と、オンラインストアを中心に自然派食品ストア「タマチャンショップ」を運営する有限会社九南サービスは、食品ロス削減を目指し、2023年12月16日(土)より、『かけらイモ』を「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」および「タマチャンショップ都城本店」で発売いたしました。 ​

　『かけらイモ』は、今年10月に発売した、タマチャンショップと共同で開発した芋けんぴ「サクまいも」の規格外品を詰め合わせた商品です。
　「サクまいも」の製造過程では、原料のさつまいも「黄金千貫(コガネセンガン)」の大きさなどによって、長さの異なる不揃いの芋けんぴを選別して除いています。これらの規格外の「サクまいも」は重量にして約20%に及びます。自然の恵みを享受して事業活動を行う両社としては、食品ロス削減を推進することはもちろん、生産農家の皆様が育てた大切なさつまいもを余すことなくお客様へお届けしたいという共通の想いから、『かけらイモ』として販売することになりました。

　商品のラインアップは「サクまいも」と同様の「プレーン」「ソルト」「スイート」の3種類。「サクまいも」の味わいはそのままに、ご自宅用やお試し用として気軽に“サクっと”お楽しみいただけます。​
　また、『かけらイモ』の一部は「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン レストラン」で提供する料理や、「霧の蔵ベーカリー」で販売するパンへの使用も検討しております。​

■サクまいもについて​
   “心地よいサプライズを感じる芋けんぴ”というコンセプトのもと誕生した芋けんぴ。​
<詳細> https://www.kirishima-fg.jp/202310/9745

■タマチャンショップについて

　安心・安全で、おいしく栄養いっぱいの「食」を楽しみながら、健康に、美しくなれる。みんなが笑顔になれる「しあわせ食」をテーマに、地元・九州はもちろん、全国各地から上質な食材を厳選し、500点を超えるオリジナル商品の開発、販売をしています。
　現在は公式オンラインストアを始め、楽天市場やYahoo!ショッピングなどのECモールで12店舗を運営。一方で本拠地である宮崎県都城市をはじめ、宮崎、福岡、鹿児島、熊本、大阪、福井にも合計9実店舗を構え、直接お客様と触れ合う機会も多くなりました。
　ECのプロ達が選ぶ「JAPAN EC 大賞 2022」で、「商品・サービス部門賞」受賞。

■商品ラインアップ

【かけらイモ/プレーン】霧島酒造の芋焼酎に使われるさつまいもの素材本来の味わいをお楽しみください。

【かけらイモ/ソルト】まろやかな塩味が特長の宮崎県産「満潮の塩」を使用しました。お酒のおつまみにもおすすめです。

【かけらイモ/スイート】理想的な甘味料として注目され、まろやかな甘みが魅力の「有機アガベシュガー」を使用しました。

■販売概要