将棋の第39期竜王戦七番勝負第4局「勝負めし」メニューブックに霧島酒造直営レストラン考案の『里幸膳-都城の恵みを、幸せの一膳に-』が掲載！

■担当者のコメント

霧島ファクトリーガーデン事業本部
レストラン課 課長　
京極 和機

　都城の豊かな食を、霧島酒造ならではの黒麹や発酵の技術で仕立てた様々な味わいが楽しめる9つの小鉢や、優しい味わいの煮麺と炊き込みご飯を添えて表現した御膳です。
　小鉢は、宮崎牛ステーキをはじめ、都城名物の豚軟骨の味噌煮や、日向夏を使用したオリジナルチキン南蛮といった肉料理。素材本来の味わいを楽しむ地野菜のピクルス。そして、都城志布志道路で繋がる海の恵み「黒瀬ぶり」を使用した千段巻やマリネといった魚料理まで、都城の恵みと地の利を活かした“うまいもの”を取り揃えました。
　締めくくりには、日向夏で出汁を取った優しい味わいの煮麺と、さつまいもご飯をご用意しております。
　「肉と焼酎のふるさと」都城の風土が育む恵みを、「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」が至極の“うまいもの”に仕上げました。ここでしか味わえない『里の幸せ』を、存分にお楽しみください。